トリュフの簡単レシピ
バレンタインデーは、女の子が思いを寄せている男の子に対して、1年に1度チョコレートのプレゼントで告白をできる、貴重な日です。
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バレンタインデーには、本命の男子以外にも、家族や先輩、上司などにプレゼントするチョコレートがあります。
市販のチョコレートをプレゼントすればいい相手と、手作りチョコをプレゼントした方が、バレンタインデーの効果がアップする相手に分かれます。
バレンタインデーのプレゼントに人気が高いチョコレートに、「トリュフ」があります。
トリュフを簡単に手作りできるレシピをご紹介しましょう。
トリュフは、簡単に作れても高級感がありますから、きっと喜んでもらえるはずです。
チョコレート130グラムを刻み込んで、ボウルに入れて用意します。
生クリーム120ミリリットルは、沸騰する手前まで加熱し、刻んでおいたチョコレートを加えます。
コツは、丁寧にゆっくり混ぜ合わせていくことで、空気を入れないようにすることです。
無縁バター20グラムを加えて、丁寧に混ぜ合わせ、粗熱が取れるまで置いておきます。
室温で、30分くらい置いて、固まってきたら、バットに並べるために、スプーンですくっていきましょう。
手のひらで素早く丸めますが、まだ柔らかすぎる場合は、固くなるまで置いておきます。
形を形成して、冷蔵庫で冷やしたら、ココアを表面にまぶして出来上がりです。
プレゼントする相手が、大人の方であれば、チョコレートの粗熱が取れたタイミングで、洋酒を大さじ1加えても、美味しいトリュフになります。
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